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21 Platos típicos de Cusco: Te aseguro que el N°13 NO lo conocías

La ciudad de Cusco es considerada la segunda ciudad gastronómica del Perú después de Lima y tiene las mejores platos típicos de los Andes peruanos.

Platos típicos del cusco

La sierra peruana ofrece un montón de comida deliciosa, pero Cusco se caracteriza por tener los mejores platos típicos de la parte sur de Perú con una gran variedad y algunos han dado la vuelta al mundo por lo peculiar que son.

El plato típico de Cusco más representativo es el Chiri Uchu donde descubrirás una mixtura de sabores, pero no te adelanto mucho ya lo conocerás. ¡No te detengo más! Empecemos a conocer esta rica gastronomía de Cusco.

Comida típica de cusco

Chiri Uchu

Timpu o puchero

Trucha Frita

Cuy al horno

Chicharrón

Cuy a la piedra o cuy chactado

Lechón al horno

Olluquito con charqui

Adobo de Chancho

Soltero

Zarza de patitas

Kapchi de setas

Tarwi

Choclo con queso

Rocoto Relleno Cusqueño

  • Chiri Uchu
  • Timpu o puchero
  • Trucha Frita
  • Cuy al horno
  • Chicharrón Cusqueño
  • Cuy a la piedra o cuy chactado
  • Lechón al horno
  • Olluquito con charqui
  • Adobo de Chancho
  • El Soltero
  • Zarza de patitas
  • Kapchi de setas
  • Tarwi
  • Choclo con queso
  • Rocoto Relleno Cusqueño

Para los pobladores de Cusco, la palabra “típico” da a entender la comida que simboliza al Cusco. La mera mención de platos típicos te recuerda la ciudad y su región, así como su calendario festivo, ya que muchos de estos platos son obligatorios para ciertos días del calendario, al igual que la salsa de pavo y arándano para un Día de Acción de Gracias estadounidense.

Comidas típicas de cusco | Caldos

Comida del Cusco

Chairo

chuño Lawa

Sopa de maíz

Pepian de cuy

Sopa de Quinua

sopa de lisas (olluqo)

  • Chairo
  • chuño Lawa
  • Sopa de maíz
  • Pepian de cuy
  • Sopa de Quinua
  • sopa de lisas (olluqo)

Gastronomía de cusco

Comidas típicas del Cusco

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